Особенности:
- Благодаря косвенной системе нагрева пища нагревается равномерно через основание и боковые стенки чаши котла
- Высокоэффективные нагревательные элементы расположены в наружном объеме варочного сосуда (пароводяной рубашке)
- Прямоугольная внутренняя площадь позволяет работать с гастроемкостями, загружающимися непосредственно внутрь котла
- Емкость котла изготовлена из нержавеющей стали с соблюдением самых высоких гигиенических норм
- Емкость имеет высокую прочность, а благодаря скругленным углам ее очень легко чистить
- Крышка котла из нержавеющей стали, ее легко и удобно открывать/закрывать с помощью ручки, выполненной из термостойкого материала
- Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования
- Благодаря эффективной технологии нагрева и хорошей изоляции котла тепло продукту передается равномерно, тем самым препятствуя его прилипанию к основанию и стенкам чаши
- Выгрузка пищи из чаши выполняется через кран, расположенный на передней панели
- Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположен поворотный тумблер для управления нагревом и два световых индикатора, один из которых показывает наличие подключения к сети, второй – наличие неисправности
- На фронтальной части прибора возле крана для выгрузки пищи находится дренажный кран для слива воды из пароводяной рубашки
- Котел оборудован температурным предохранителем, который поможет обезопасить его от перегрева
- Предохранительный термостат не допустит нагрева котла в случае отсутствия воды в рабочей чаше, а защитный клапан позволит избежать избыточного давления пара внутри
- Котел имеет напольное исполнение и монтируется на 4 ножках из нержавеющей стали
- Ножки регулируются по высоте для возможности установки оборудования на неровные поверхности
- Размеры чаши: 860х570х470 мм