Особенности:
- 6 уровней под гастроемкости GN 1/1 325х530 мм или пекарский лист 600х400 мм
- шаг уровней 80мм
- 4 режима работы
- автоматическое поддержание температуры в пределах 50-300С
- система автоматического и ручного пароувлажнения 0-100%
- двойная система парообразования (парогенератор+инжекционный впрыск)
- дверь пароконвектомата из двойного термостойкого стекла
- открывающееся внутреннее стекло, подсветка камеры
- с душем
- 10,8 кВт в режиме конвекция и пароконвекция
- 6,2 кВт в режиме чистого пара
- полностью из нержавеющей стали
- объем 1,08м/3
- электромеханическая панель управления
- 2 системы парообразования - инжекторная и бойлерная в 1 машине
- 2 мощных вентилятора с реверсивным движением
- режим гигиенического пара
- таймер на 120 минут