Режимы работы:
- Нагрев (+3 до +110 °C)
- Охлаждение до заданной температуры (от +110 до +3 °C); «пароводяная рубашка» охлаждается с помощью холодной проточной воды
Программирование:
- Возможность записи до 50 пользовательских программ
- До 5 шагов в каждой программе
Особенности:
- Обновление программного обеспечения производится через USB-порт.
- Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
- Управление - мембранная клавиатура
- Опрокидывание с помощью электропривода
- Возможность приготовления как с перемешиванием, так и без
- 2 варианта залива воды - мерный и ручной
- Нагрев до рабочей температуры (95 °C) - не более 100 минут
- Встроенный таймер (время установки - до 10 ч)
- Защитная решётки крышки позволяет наблюдать за процессом приготовления и добавлять продукты в процессе перемешивания
- Благодаря газовым упорам механизма подъёма и опускания достигается плотное прилегание крышки к столешнице
- Автоматический контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» (нет необходимости доливать воду вручную)
- Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды
- Предохранительные клапаны от избыточного давления и избыточного разрежения
- Кнопка аварийного останова для экстренного отключения оборудования при аварийных ситуациях
- Цельнотянутый варочный сосуд (без сварных швов)
- Ручной душ для гигиенической чистки оборудования
- Крепление к полу осуществляется фундаментными болтами М10х100
Режимы работы миксера:
- Вперёд
- Вперёд с паузой
- Вперёд / назад
Характеристики миксера:
- Ступенчатая регулировка скорости миксера от 0 до 120 оборотов в минуту (10 шагов)
- Нижний привод
- Функция реверса
- Время вращений и пауз программируется пользователем
- Легко снимается для удобство мытья
- Ужесточённая конструкция - толщина рёбер 3 мм