Шкаф пекарский GRILL MASTER ШЖГ/2 с пароувлажнением используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд.
Особенности:
- Электронное управление
- Подсветка
- Двери с подпружиненным возвратным механизмом закрытия
- Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, двери камер - из двойного закаленного стекла
- Таймер
- Режим отложенного запуска печи
- Бойлерная система парообразования
- 4 горелки системы Premix
- Электронная система розжига горелок с комплексной системой газ-контроль
- Раздельная регулировка температуры свода и пода печи
- 2 идентичные неразборные секции
- Шиберная задвижка в каждой секции
- Подставка на колесах со стопорами
- Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно
- Формат емкостей: противни 600х400 мм, хлебная форма №7
- 16 программируемых режимов
- Производительность:
- Буханка (форма Л7): 48 шт
- Батон: 28 шт
- Багет: 20 шт
- Количество горелок: 2х2 шт
- Расход газа:
- Природный: 1,33 м3/ч
- Пропан-бутан: 0,78 кг/ч