! Пожалуйста уточняйте наличие и цену товара у менеджера !
Расстоечный шкаф UNOX XEBPL-16EU-D используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость.Особенности:
- Цифровая панель управления
- Используется совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps
- Шкаф должен быть подключен к сети водоснабжения (вентиль 3/4″)
- В комплект поставки входят 2 пластиковых держателя, комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан) и комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива)
- Тележка XEBTL-16EU, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно
- Установка напольная
- Управление электронное
- Тип подключения к воде проточный
- Количество уровней 16
- Формат емкостей противень 600х400 мм
- Температурный режим от 0 до 50 °С
- Напряжение 220 В
- Мощность 2.4 кВт
- Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
- Maксимальная высота установки верхнего противня от пола: 160 см
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние при установке: относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования: сбоку, минимум: 450 мм / сзади, минимум: 700 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
Совместимость:
- Пароконвектомат XEBL-16EU-YPRS
- Пароконвектомат XEBL-16EU-DPRS
- Пароконвектомат XEBL-16EU-GPRS
- Пароконвектомат XEBL-16EU-E1RS