! Пожалуйста уточняйте наличие и цену товара у менеджера !
Расстоечный шкаф UNOX XLT 193 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость.Особенности:
- Механическая панель управления
- Используется совместно с конвекционными печами серии LineMiss
- Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″)
- В комплект поставки входят 4 держателя для ножек с винтами
- Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно
- Установка напольная
- Управление механическое
- Тип подключения к воде проточный
- Количество уровней 8
- Формат емкостей: противень 600х400 мм
- Расстояние между уровнями 70 мм
- Температурный режим от 30 до 70 °С
- Напряжение 220 В
- Мощность 1.2 кВт
- Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние при установке: относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования: сбоку, минимум: 450 мм / сзади, минимум: 700 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
Опции (заказываются отдельно):
- Комплект колес
Совместимость:
- Конвекционная печь XFT 180
- Конвекционная печь XFT 183
- Конвекционная печь XFT 190
- Конвекционная печь XFT 193