Машина округлительно-закаточная Sigma SFERA является идеальной для округления тестозаготовок всех видов теста весом от 30 до 1000 г, как крутого, так и мягкого или очень влажного теста. Она очень проста в работе и практична при разборке для чистки.
Система округления использует гравитационную и центробежную силу с минимальным давлением на тесто. Это позволяет не изменять его температуру, эластичность и не подвергать стрессу.
Особенности:
- Вращающиеся цилиндры из пластика для пищевого применения
- Легко чистить
- Может формовать заготовки теста более, чем 1800 шт/ч.
- Вес тестовой заготовки: от 30 до 1000 г