Как выбрать хлеборезку в зависимости от типа заведения?

Прежде всего, нужно ориентироваться на цели использования:
▪️Для кафе и ресторанов важна регулируемая толщина ломтиков, чтобы подача хлеба выглядела разнообразно.
▪️Для крупных производств (например, хлебозаводов) обычно достаточно фиксированной толщины, что ускоряет процесс и снижает риск ошибок.
Габариты
▪️В небольших заведениях удобнее использовать настольные модели — они компактны, легко вписываются в кухню и не требуют много места.
▪️В пекарнях и на производствах рациональнее выбрать напольные хлеборезки: они мощнее и рассчитаны на большие объёмы.
Тип управления
▪️Механические подойдут, если объём небольшой, но они требуют больше внимания персонала.
▪️Электромеханические — оптимальный вариант для кафе и ресторанов: просты в использовании и экономят время.
▪️Автоматические лучше всего подходят для столовых и производств, где важна высокая скорость и минимальное участие сотрудников.
Менеджеры ООО "КОК" помогут Вам в выборе любого оборудования для столовой исходя из ваших предпочтений и бюджета, достаточно лишь позвонить 8 (800) 600-44-30