Как выбрать термостат су-вид?

При выборе су-вида мы рекомендуем обратить внимание на следующие параметры:

◽️Температурный режим. Ключевым аспектом является диапазон и точность температурных настроек. Большинство моделей предлагают диапазон от комнатной температуры до 90–99 °C. Идеальный выбор — модель, которая предлагает настройку до десятых долей градуса.

◽️Мощность. Мощность устройства напрямую влияет на время нагрева воды. Для бытового использования обычно достаточно моделей с мощностью около 1000 ватт. Для общепита, стоит выбрать прибор с мощностью выше 1000 Вт.

◽️Объем воды. Вместимость ванны влияет на количество продуктов, которые можно приготовить одновременно. Модели могут обеспечивать стабильное качество приготовления в ванны объёмом от 5 до 20 литров.

◽️Типы крепления. Су-вид бывают с различными типами креплений к ванне или кастрюле. Некоторые модели имеют присоски, другие — зажимы. Нужно убедиться, что выбранная модель будет надёжно держаться и подойдёт для посуды.

◽️Безопасность. Су-вид должны быть оснащены функциями безопасности, такими как автоматическое отключение при низком уровне воды. Это предотвращает перегрев устройства и продлевает его срок службы.

◽️Уровень шума. Поскольку су-вид работает в течение долгого времени, уровень шума может стать важным фактором. Стоит проверить отзывы о выбранной модели, чтобы убедиться, что она не создаст неприятного фона на кухне вашего ресторана.

Термостат KOCATEQ BM 200 SV отвечает всем этим параметрам:

◽️Температурный режим: до 90°C с шагом 0,1°C
◽️Мощность: 2 кВт
◽️Объем воды: мощный кольцевой ТЭН для объема воды в диапазоне от 5 до 22 л
◽️Типы крепления: надежное крепление с помощью струбцины
◽️Безопасность: При снижении уровня воды ниже отметки MIN произойдет срабатывание защиты, после чего аппарат отключится. Тоже самое произойдет при превышении уровня воды выше отметки MAX.
◽️Уровень шума: минимальный

Для заказа термостата можете связаться с менеджерами ООО "КОК".