Электрическая овощерезка отличается более высокой производительностью, чем механическая. Так, модель Fimar La romagnola может обработать за час до 300 кг продуктов. Овощерезка - универсальный аппарат, способна ровно нарезать не только овощи, но и фрукты, орехи, сыры, сухофрукты и шоколад.
Также овощерезка при установке на нее дополнительного оборудования может не только резать кубиками и соломкой, но и натирать твердые и мягкие продукты. В процессе натирки мягких овощей и фруктов получаются пюре с гомогенной массой. Для наилучшей прочности и долговечности прибор сделан из нержавеющей стали.
Механизм работы прибора прост: продукты загружаются в отверстие, машина включается и начинается нарезка. Загрузочное отверстие сделано двойным: одно круглой, второе - овальной формы. Нарезанные овощи выбрасываются автоматически через выходное отверстие. Под него нужно ставить емкость для сбора готовых продуктов. Емкость в комплекте не поставляется!
Для безопасности персонала предусмотрены предохранительные микровыключатели, выключающие аппарат при поднятии рукоятки крышки загрузочных отверстий или несанкционированном доступе к отверстию.
Особенности:
- производительность 100-300 кг/час
- скорость вращения ножей - 255 об/минуту
- размер овального отверстия: около 155x75 мм
- диаметр круглого отверстия 56 мм
- материал изготовления - нержавеющая сталь
- подключается к сети 380В