Высокая производительность и максимальное число способов нарезки делают данную модель идеальным выбором для использования на пищевом производстве, фабриках-кухнях и в заведениях с большим числом посетителей, например, в столовых.
Комплектация:
- Трёхфазная модель
- Автоматическая воронка 39681
- Воронка 39680 с рычагом с двумя круглыми загрузочными отверстиями:
- Большое диаметром 175 мм объёмом 4,2 л для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты), вмещает до 15 томатов одновременно или целый кочан капусты
- Маленькое диаметром 59 мм для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)
- Ёмкость из нержавеющей стали для режущих элементов
- Режущие диски не входят в комплект поставки
Ключевые особенности:
- 51 совместимая модель режущих дисков из алюминия
- Максимальная скорость нарезки - 30 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)
- Автоматическая воронка обеспечивает беспрерывную подачу продуктов в рабочий отсек, увеличивая производительность
- Воронка с рычагом обеспечивает наилучшее качество всех видов нарезки и максимально облегчает работу оператора
- Вертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператора
- Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части
- Увеличение скорости работы благодаря функции "Автопуск", которая позволяет работать без нажимания кнопок "Старт" и "Пуск" - устройство автоматически начинает работу при опускании толкателя
- Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости
- Корпус из нержавеющей стали гарантирует простоту очистки и длительный срок службы
- Перемещение оборудования требует минимальных усилий благодаря наличию двух роликов и удобной ручки
Конструкция двигателя:
- Асинхронный двигатель промышленного изготовления, предназначенный для интенсивной работы
- Обеспечивает увеличенную выходную мощность
- Смонтирован на шарикоподшипниках для бесшумной работы и отсутствия вибрации
- Моторный блок и вал двигателя изготовлены из нержавеющей стали
- Отсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания
Дополнительные характеристики:
- Производительность:
- Теоретическая: до 1800 кг/час
- Практическая: до 600 кг/час
- 300-3000 порций
- Количество скоростей: 2
- Ток: 3,4 А
- Широкая воронка:
- Объем: 4,2 л
- Диаметр: 175 мм
- Площадь: 238 см2
- Диаметр цилиндрической воронки: 58 мм
