Овощерезка Robot Coupe CL60 используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр. Модель оснащена 3 загрузочными отверстиями: широкой воронкой XL с рычагом для нарезки объёмных овощей (вмещает до 15 помидоров и качан капусты целиком), воронкой с 4 трубками, автоматической и цилиндрической - длинных и нежных.
Комплектация:
- Комплект из 16 дисков Multicut 2022:
- Диск-слайсер 1 мм 28062
- Диск-слайсер 2 мм 28063
- Диск-слайсер 4 мм 28004
- Диск-терка 1,5 мм 28056
- Диск-терка 3 мм 28058
- Комплект для картофеля фри 10х10 мм 28135
- Комплект для кубиков 5х5х5 мм 28110
- Комплект для кубиков 10х10х10 мм 28112
- Комплект для кубиков 20х20х20 мм 28114
- Диск-соломка 2х10 мм 28173
- Диск-соломка 2,5х2,5 мм 28195
- Диск-соломка 4х4 мм 28052
- Настенный держатель для 16 дисков 107812
- Комплект для очистки решеток 39881
- Автоматическая воронка 39681
- Воронка с рычагом 39680
- Воронка с 4 трубками 28162
- Протирка для картофельного пюре 3 мм 28208
- Передвижная тележка 49066
- Тележка для хранения аксессуаров 49132
- 3 гастроемкости GN 1/1
Особенности:
- Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку оператора и таким образом повышает его производительность
- Корпус, лоток для непрерывной подачи овощей, емкость для режущих элементов из нержавеющей стали, основание воронки из алюминия
- Регулируемая высота ручки (3 положения) для комфортной работы
- Воронки откидываются по краю моторного блока
- Все детали, находящиеся в контакте с продуктами, легко разбираются для быстрой очистки
- Производительность:
- Теоретическая: до 1800 кг/час
- Практическая: до 600 кг/час
- 300-3000 порций
- Количество скоростей: 2
- Широкая воронка:
- Объем: 4,2 л
- Диаметр: 175 мм
- Площадь: 238 см2
- Диаметр цилиндрической воронки: 58 мм