Пароконвектомат RADAX Turgenev TR06M0L используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров для тепловой обработки продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.).
Новая линейка компактных пароконвектоматов TURGENEV, оптимальна для использования в гостиничном и ресторанном бизнесе, магазинах и на автозаправках. Везде, где важно высокое качество еды и скорость приготовления. Пароконвектомат TURGENEV максимально сбережет все нутриенты сохранив вкусовые качества продукта и станет лучшим помощником на любой профессиональной кухне.
Тепловое оборудование TURGENEV - это компактные и высокопроизводительные печи для профессиональных кухонь, где каждый метр функционален, а все оборудование должно быть универсально. В TURGENEV можно жарить, выпекать, варить и готовить на пару. Оборудование подходит как для приготовления блюд, так и для работы с полуфабрикатами.
Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также панелью управления с круговыми поворотными терморегуляторами и светодиодными лампами индикации. Остекление выполнено из закаленного стекла.
Особенности:
- Режимы:
- Конвекция
- Пар
- X ECOSYSTEM: Технология нового поколения для полностью автономной подачи влаги и пара и поддержания их оптимального уровня
- X DRY: Инновационная система удаления лишней влаги
- X EQUAL: Распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
- X SAFE: Эффективная система изоляции и тепловой защиты
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Светодиодное освещение камеры
- X DOUBLE: Модульная совместимость для возможности компактного штабелирования моделей серии и другого оборудования производства Radaх, оптимизации рабочего пространства, времени и энергозатрат
- Эргономичный технический и эстетический дизайн
- Диапазон температур:
- Конвекция и X DRY: от 30 до 280°C
- X ECOSYSTEM: от 30 до 260°C
- Пар: от 35 до 130ºС
- Вместимость / расстояние между лотками GN 1/1:
- Высота 40 мм: 6 шт / 49 мм
- Высота 65 мм: 4 шт / 69 мм