Расстоечный шкаф Radax PUSHKIN PS78M используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для предварительной расстойки тестовых заготовок перед выпеканием кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель оснащена механическим управлением. Объединяя в себе: технологию, надежность и дизайн – расстоечный шкаф PUSKIN PS78M предоставляет точный контроль температуры и влаги, которая необходима для безупречной расстойки. Надежное и простое управление позволит добиться отличных результатов даже для сложных заготовок.
Расстойка не требует подключения к системе водоснабжения. PS78M может использоваться как подставка для конвекционной печи, что позволит сэкономить место на кухне.
В комплект поставки входит силовой провод с вилкой на 240В.
Модель подходит для печи GG4DIHS (с парообразованием), GG4MIHS (с парообразованием), GG4M0HS (с парообразованием).