Рассчитаны на многочасовое выдерживание и показ горячей свежей и влажной пищи без добавления воды. В витрине ALTO SHAAM ED2-48 ваши блюда будут выглядеть наиболее аппетитно. Витрины с технологией Halo Heat® экологически безопасные, обеспечивают более высокое качество блюд, позволяют сократить количество пищевых отходов и не требуют подключения воды и отвода канализации.
Модели серии ED2 с изогнутым фронтальным стеклом рассчитаны на полноразмерные гастроемкости, гастроемкости половинного размера и размера 1/3. Снижение потребления электроэнергии и отсутствие необходимости подключения воды позволяют сохранить природные ресурсы и при этом снизить текущие эксплуатационные расходы. Благодаря технологии Halo Heat, продлевающей срок хранения пищи, вы сможете эффектно презентовать ваши блюда дольше и тем самым увеличить прибыль за счет продажи блюд.
Технология Halo Heat® обеспечивает более высокое качество и увеличенный выход продукции. В отличие от традиционных технологий хранения с подогревом или приготовления при низкой температуре, Halo Heat поддерживает ровную температуру без резких колебаний. Технология теплового одеяла равномерно облучает продукты без использования очень горячих элементов, дополнительной влажности или вентиляторов.
Особенности:
- Зоны верхнего освещения с лампами из безосколочного стекла с защитным покрытием
- 2 термостата
- Вместимость: 3 GN1/1 + 3 GN1/3 или 6 GN1/2 + 3 GN1/3, или 2 поддона 457х660 мм
- Изящное гнутое стекло
- Показ горячей пищи без конденсации на стекле
- Защищена экологически безвредным амортизатором, состоящим на 93% из предпотребительских отходов поликарбоната и утилизируемым на 100%
- Вмещает противни всех стандартных размеров (gastronorm), полноразмерные и половинные листовые противни
- Раздвижные дверцы из закаленного стекла отражают тепло обратно на пищу; зеркальное отражение витрины придает ей вид, способствующий сбыту
- Отверстие для самообслуживания открыто по всей длине витрины
- Установленное спереди ограждение защищает клиента от ожогов
- Корпус из немагнитной листовой нержавеющей стали 18-го калибра (1,27 мм)
- Витрину закрывает переднее закаленное стекло, которое для облегчения чистки может подниматься на 90 градусов
- Со стороны оператора установлены съемные раздвижные дверцы
- Профиль направляющих раздвижных дверец позволяет легко чистить направляющие и удалять крошки
- Рамы торцевых стекол с резиновыми прокладками защищают края стекол от сколов и поломок
- Основание разделено на 2 отдельно управляемые зоны нагрева
- Каждая зона контролируется своим термореле, настраиваемым в интервале 1 – 10, и индикаторной лампой подогрева.