Зонт состоит из двух основных частей: каркаса теплообменника и воздухозаборника. В каркасе теплообменника установлен слот с тремя теплообменниками, угольные и лабиринтные фильтры и всасывающий вентилятор. Зонт ЗВВ-800П подсоединяется к пароконвектомату с помощью кабеля питания (1,8 м с заземлением) и фиксируется с помощью винтов М5 к крыше пароконвектомата.
Принцип действия: разогретый воздух, насыщенный парами масла, жира и воды, всасывается вентилятором в пароконденсатор зонта. В пароконденсаторе происходит охлаждение пара и конденсация воды с парами масла и жира. Конденсированная жидкость удаляется в канализацию или любую емкость. Охлажденный воздух поступает из верхнего окошка пароконденсатора во внутреннюю область зонта, где очищается от запахов угольным фильторм и выбрасывается в атмосферу.
Особенности:
- 3 лабиринтных и 2 сменных угольных фильтра
- Все фильтры в зонте легкосъемные: угольные - заменяются, лабиринтные - гигиенически очищаются
- Устанавливается на крышу пароконвектомата
- Обработанные края для безопасной работы персонала
- Материал: нержавеющая сталь AISI 304, что обеспечивает длительный срок службы оборудования даже при интенсивной эксплуатации
- Зонт с пароконденсатором создаст идеальные микроклиматические условия на кухне
- Номинальная суммарная мощность зонта 120 Вт
- Воздухопроизводительность м3/ч 1400
- Скорость движения воздуха в рабочей зоне зонта, м/с 0,3
- Количество установленных вентиляторов, шт. 1
- Количество установленных лабиринтных фильтров, шт. 3
- Количество установленных угольных фильтров, шт. 2