Котлета, как в школьной столовой...

Секрет вкусных котлет — в профессиональной  фаршемешалке. Это не просто миксер, а профессиональное оборудование, которое превращает мясную массу в идеальный полуфабрикат для котлет, колбас, пельменей и других блюд.

Разберём принцип работы и преимущества такого оборудования на примере фаршемешалки ПМФ-К (УКМ-03) от ТМ «Торгмаш Пермь» — надёжного российского производителя технологического оборудования.

Фаршемешалка выполняет сразу несколько задач за один цикл:

1. перемешивает компоненты до однородной массы;
2. насыщает фарш кислородом — это придаёт ему пышность и улучшает вкус;
3. равномерно распределяет специи, соль, лёд, жир и другие добавки;
4. восстанавливает структуру мяса после измельчения в мясорубке.

В результате ваш заказчик получает фарш с идеальной текстурой — без комков, расслоений и воздушных карманов.

Технические характеристики:

• Напряжение 380В
• Род тока – 3х фазный переменный
• Мощность электродвигателя – 1,1 кВт
• Частота вращения приводного вала 130 об/мин
• Производительность техническая: 150 кг/ч
• Объём бака – 25 л

Выбрать и заказать фаршемешалки можно через наших менеджеров - мы всегда на связи в любом мессенджере, или ждем Вашего звонка 8 (800) 600-44-30