Купить Спиральный тестомес ТМС-40НН-2Ц серии CHEF по выгодной цене

Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-20НН-2Ц предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.

Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:

• возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
• дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
• программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме для моделей для моделей с электронной панелью управления
• применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
• качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;
• колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.

Характеристики:

• объем дежи - 20 л;
• дежа несъемная;
• траверса неподъемная;
• max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 12 кг;
• min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 1,5 кг;
• max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 4 кг;
• min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 2 кг;
• ременно-цепной привод;
• электромеханическая панель управления;
• регулируемые по высоте ножки.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-2Ц может составить до 72 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-20НН-2Ц составляет:

1. 90 оборотов в минуту на первой скорости;
2. ​180 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи для ТМС-20НН-2Ц составляет:

1. 7,5 оборотов в минуту на первой скорости;
2. 15 оборотов в минуту на второй скорости.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.